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这菜是素中之肉便宜又营养常吃清肠道排宿便

来源: 分类:悬疑灵异 查看:0次 时间:2021年09月25日

这菜是“素中之肉”,便宜又营养,常吃清肠道排宿便,秋天敞开吃

秋天气候干燥,如果不多喝水,吃一些蔬菜水果,肠道里就容易干燥,每到夏秋换季的时候,有的人就会出现便秘的情况,便秘会导致我们身体里的垃圾不能即使排放出去,给肠胃带来负担,对身体健康也是不好的。所以这个时候我们就要多吃一些膳食纤维含量丰富的蔬菜和水果,对帮助我们滋润肠道,缓解便秘很有帮助。

这里要的食材是:木耳。木耳也是菌类的一种,木耳的口感滑嫩爽脆,而且营养丰富,还有“素中之肉”“素食之王”的美称。木耳中含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素,其中的铁含量最为丰富,每100g鲜木耳中含铁185mg,比起很多蔬菜含铁元素要高很多。一些缺铁,需要补血的女人不妨多吃一些木耳。除此之外,木耳还含有丰富的膳食纤维和胶质,多吃可以帮助我们加快肠道蠕动,帮助排出宿便,起到缓解便秘的作用。秋天气候干燥,常吃木耳有润肠,利便,及时清除体内垃圾,对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。

秋天干燥风大,空气中的灰层多,容易被吸入体内,这个时候多吃点木耳可以帮助溶解沙尘。木耳的吃法也有不少,清炒、凉拌或者是搭配肉菜一起炒都各有风味,这里要的吃法是:木耳炒鸡腿肉,这两样食材一起,荤素搭配,营养更健康。这菜是“素中之肉”便宜又营养,秋天敞开吃,常吃清肠道排宿便,及时清除体内垃圾;秋天最该吃这菜,我家一周要吃2次,三两下炒一盘,次次光盘不够吃。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鸡腿一个、木耳适量、青红辣椒各一根、大蒜、生姜丝少许。配料:油盐适量、蚝油、生抽、料酒适量、豆瓣酱少许。

1、木耳提前泡发清洗干净待用。青红椒去籽洗净切条待用。

2、鸡腿去骨,洗干净切小块装盘待用,生姜洗净切丝、大蒜剁碎待用。

3、鸡腿肉里加入姜丝、适量料酒,生抽和蚝油。

4、将配料和鸡腿肉搅拌均匀后腌制10分钟待用。

5、锅烧热,热锅凉油放入蒜蓉和姜炒出香味来。

新的一年 6、加入提前腌制好的鸡腿肉下锅煸炒。

7、将鸡腿炒至变色,加入适量豆瓣酱翻炒均匀。鸡腿肉切小块后很容易炒熟。

8、鸡腿肉炒熟透后,加入木耳和青红辣椒丝炒至熟,最后下少许盐调味,炒匀即可。

出锅装盘,这样一道家常版的:木耳炒鸡肉就做好啦。因为比较爱吃木耳,这里放的木耳比较多,这样炒出来的鸡腿肉鲜香入味,木耳清脆爽口,另外还搭配了青红椒点缀提香,非常开胃好吃又下饭的一道家常小炒菜,青红辣椒去籽后也不是很辣,味道刚刚好,适合全家老小一同享用。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、木耳提前泡发,也可以放入沸水里焯水去除杂质后再炒。

2、鸡腿肉去骨切小块,提前腌制一下,这样炒的时候更容易入味。

本文相关词条概念解析:

木耳

木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。英文:agaric,主要生长在中国和日本。大部分是东北木耳,既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

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